Une méta-analyse qui s’intéressait à l’effet que peut avoir l’utilisation de plus petites assiettes sur les portions a permis de conclure que :

-Réduire de moitié la taille des assiettes peut mener à une réduction de l’apport de 30%!

-Pour être efficace, il faut se servir soit-même. Cela rappel donc l’importance de préparer ses propres repas! Se faire servir semble annuler l’effet (restaurant, take-out).

Si t’as rien compris : Vous voulez faire un souper presque parfait, laissez les gens se servir …dans de petites assiettes!

Si vous n’êtes pas dans votre assiette, Autant mieux dans une petite assiette!

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Bonne journée!

Laurent Francoeur, Kinésiologue

-Holden, Stephen S., Natalina Zlatevska, and Chris Dubelaar (2016). Whether smaller plates reduce consumption depends on who’s serving and who’s looking: a meta-analysis. The Journal of the Association for Consumer Research, 1.

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